Miks mõtleme alati toidu peale

Toitumine on näljast lahti seotud

Tegelikult täis, aga söömise ajal mõeldes jälle: See on täiesti normaalne. © Claudia Knorr / FMP
ettelugemist

Miks me käime pidevalt külmkapi kallal, kuigi me pole üldse näljas? See mõistatus on teadlaste poolt nüüd lahendatud. Nad avastasid hiirtel närviskeemi, mis soodustab söömist - ja hämmastavalt on see mehhanism sõltumatu füsioloogilisest vajadusest toidu järele. See, mis on looduses ellujäämiseks mõistlik, võib söömishäirete tekkele anda uusi selgitusi.

Meie mõtted keerlevad toidu ümber iga päev lugematu arv kordi - ja sageli isegi siis, kui me pole näljas. See nähtus on täiesti normaalne. Lõppude lõpuks on söötmine kaasasündinud instinkt. Kuid kuigi küttimine ja kogumine oli meie esivanematele endiselt ülioluline, viib 21. sajandi evolutsiooniline pärand meid mõnikord külmkapi või lähima supermarketi juurde, kui see poleks vajalik.

Mis aga ajus selle protsessi käigus täpselt toimub? Neuroteadlaste jaoks on see väga huvitav küsimus, muu hulgas seetõttu, et selle piirkonna häired võivad seletada selliseid haigusi nagu anoreksia. Berliini Leibnizi Molekulaarfarmakoloogia Instituudist pärit Tatjana Korotkova juhitud teadlased on jõudnud sammu lähemale selgitades, et nad on hiirtel avastanud närviskeemi, mis ilmselt kontrollib söötmist.

Kontrollige gamma võnkumisi

Teadlased tulid ringkonnakohtule optogeneetika abil - meetodil, mis võimaldab valguse toimel ajus spetsiaalseid signaalimisteekondi kontrollida. Selgus, et nn gamma võnkumised aktiveerivad külgmises hüpotalamuses mehhanismi, mis julgustab hiirtel toitu otsima. Kui Korotkova ja tema kolleegid valguse abil sellele signaaliteele üle läksid, hakkasid närilised toiduallikaid otsima - isegi kui nad polnud näljased.

Fakt, et hüpotalamus on selle mehhanismiga seotud, polnud meeskonna jaoks vaevalt üllatav, sest söömiskäitumine on seal reguleeritud. Üllatav oli aga see, et välkkiire gammalained korraldasid signaalide raja: "Muljetavaldav oli näha, et gamma võnkumised hüpotalamuses põhjustasid nii tugeva efekti, kus see ajupiirkond oli varem tuntud peamiselt reageerimise eest keemilistele ja hormonaalsetele signaalidele.", kirjutavad teadlased. kuva

Sõltumata söömiskäitumisest

Märkimisväärne: kuigi närilised käisid vahel toitu otsimas, kui nad olid täis ja leidsid alati, mida otsisid, ei söönud nad tavalisest rohkem. Teadlaste jaoks tundus see selge: söömis- ja söömisharjumused põhinevad vähemalt osaliselt sõltumatutel mehhanismidel.

Rakutaseme katsed toetasid seda oletust: gamma võnkumiste ajal aktiveeriti toiduga seotud rakud eraldi toiduga mitteseotud rakkudest. "Fakt, et rütmiline toime hüpotalamusele mõjutab selektiivselt toiduga seotud rakke, annab meile suurepärase ülevaate, kuidas aju struktuur ja funktsioon mõjutavad, " ütleb Korotkova kolleeg Aleksei Ponomarenko.

Tähenduslik eraldamine

See eraldamine on looduses ellujäämiseks täiesti mõistlik: "Sobiva toidu leidmine on looduses aeganõudev ettevõtmine, " selgitab Korotkova. "Sellepärast alustavad loomad sellega enne, kui nad näljaseks saavad, ja võib olla liiga hilja." Inimesele tõlkimine tähendab: "Tõenäoliselt põhjustab see ringlus restoranid üheks vaadake võõrast linna või vaadake uuesti külmkappi. "Kliendi ülevaade on automaatselt tõlgitud saksa keelest.

Teadlased loodavad, et järeldus, et söötmine on lahutatud füsioloogilisest toiduvajadusest ja söömiskäitumisest, võib anda uue ülevaate söömishäirete tekkest. Kuna see erinevus näib kannatajatele probleemiks olevat: Kuigi mõned inimesed söövad näljast kaugemale, väldivad teised igasugust kokkupuudet toiduga. (Loodus, 2017; doi: 10.1038 / loodus21066)

(Leibnizi molekulaarfarmakoloogia instituut (FMP), 02.02.2017 - DAL)